Thử ngay 7 món ăn ngon ấn tượng ở Quảng Đông khi du lịch Trung Quốc

Posted by checkgoadmin
Category:

Ẩm thực Quảng Đông là một trong những trường phái ẩm thực lớn của Trung Quốc. Với sự kết hợp tinh hoa giữa ẩm thực phương Tây vào các món ăn truyền thống tạo nên phong vị đặc sắc, hấp dẫn khách du lịch Trung Quốc.

1. HÁ CẢO TÔM

Nhắc đến ẩm thực Quảng Đông không thể bỏ qua món há cảo tôm, là một trong những món ăn trứ danh của nơi đây. Món ăn đơn giản những lại được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Nhân bánh thường được làm từ tôm băm nhuyễn cùng rau củ, nêm vừa vị. Phần vỏ có độ dai, mềm. Há cảo được hấp chín, giữ được vị ngọt thanh đạm của cả rau và tôm.

2. VỊT QUAY QUẢNG ĐÔNG

Bên cạnh vịt quay Bắc Kinh, du khách cũng không nên bỏ qua món vịt quay Quảng Đông. Bởi hương vị thơm ngon trứ danh không kém. Người Quảng Đông chế biến vịt quay rất đặc biệt. Sau khi cạo và làm sạch lông vịt, họ khoét một lỗ nhỏ trên thân vịt để lấy nội tạng. Sau đó, ướp thịt vịt với đa dạng gia vị như đường môn (loại đường đỏ được đông lại thành miếng), bột cam thảo, đậu nành, giấm trắng, tỏi và rượu. Muốn vịt quay được ngon phải chờ thịt ngấm đều gia vị trong vòng 2 tiếng mới đem đi quay. Vịt được quay trên giá liên tục để đảm bảo chín đều và không bị mất nước. Sau khi quay xong, vịt có lớp da vàng giòn rụm, phần thịt mềm ngọt mà không khô.

3. XÔI YẾN MẠCH CHIÊN GIÒN

Xôi yến mạch chiên giòn là món ăn được nhắc đến nhiều nhất trong nền ẩm thực Quảng Đông. Nguyên liệu để nấu món ăn này rất đơn giản, bao gồm bột gạo nếp, đường và bột yến mạch. Người ta chỉ trộn bột gạo nếp, đường với nước ấm, sau đó cán bánh mỏng rồi cắt thành hình tròn vừa miệng. Độ dày của bánh tùy thuộc vào từng người đầu bếp chế biến. Bánh được chiên trong chảo sâu ngập dầu đến khi vàng ươm một mặt. Sau đó, mặt kia được rắc đều bột yến mạch, trông rất ngon mắt. Thời gian lý tưởng để thưởng thức món ăn này là khi thu sang, vừa đi dạo trên đường phố Quảng Đông, vừa nhâm nhi bánh xôi yến mạch chiên ấm nóng, giòn rụm.

4. CANH BÔNG CẢI XOONG NẤU SƯỜN

Bông cải xoong nấu sườn có lẽ là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Đây cũng là món ăn quan trọng trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa nói chung và ẩm thực Quảng Đông nói riêng. Bởi canh bông cải xoong nấu sườn của người Quảng Đông quan trọng như các món canh, rau trong bữa cơm của người Việt. Món ăn với đầy đủ dinh dưỡng và hương vị đặc biệt. Muốn ngon bắt buộc phải ninh sườn cho thật mềm. Sau đó cho thêm cải xoong, cà rốt, hạnh nhân, táo tàu,… Ninh chúng thật mềm, nêm gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức.

5. CÁ THU NHỒI

Cá thu nhồi là một trong những món ăn ở Quảng Đông được chế biến rất tinh tế và cầu kì. Cá thu được lựa chọn tỉ mỉ, cẩn thận, bỏ chung với lạp xưởng và nấm. Tất cả được băm nhuyễn, trộn đều với các loại gia vị sao cho vừa ăn. Nước cốt của món ăn này là nước hầm xương cá. Người ta thường ăn kèm món cá thu nhồi với cải xanh xào, bên trên rưới thêm nước xốt đặc biệt. Phần nước xốt này được nấu theo công thức bí truyền và mỗi một người đầu bếp sẽ có cách biến tấu riêng.

6. GÀ HẦM PHI LÊ KIỂU THUẬN ĐỨC

Gà hầm phi lê là món ăn đặc sản ở Quảng Đông được nhiều người yêu thích. Thịt gà được chọn lọc kĩ càng, ướp với gừng, muối, đường phèn, rượu trắng và bột gạo. Người nấu thường tẩm ướp thịt trong nhiều giờ để từng thớ thịt gà thấm gia vị và có hương vị đậm đà nhất. Món ăn này có vị ngọt nhẹ của thịt, vị thanh đạm của rau củ, bột gạo và vị ấm nóng đặc trưng của gừng và rượu trắng, rất tốt cho sức khỏe. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc, bạn đừng bỏ lỡ món gà hầm phi lê đặc biệt thơm ngon này nhé!

7. BÁNH BAO CHOCOLATE

Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc, phải kể đến món bánh bao đặc sản. Và ở Quảng Đông cũng có một loại bánh bao độc đáo và nổi tiếng. Đó chính là bánh bao chocolate. Bánh bao chocolate khác với bánh bao thường ở phần hương vị và màu sắc chocolate đặc trưng. Món bánh bao này thể hiện sự sáng tạo của các đầu bếp ở vùng đất Thuận Đức (Quảng Đông). Phần nhân bánh bao có 2 loại: đậu đỏ và hạt óc chó. Hình dáng của bánh bao cũng giống với quả óc chó. Bánh bao chocolate ở Quảng Đông không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Bạn có thể chọn bánh bao cho bữa sáng hoặc làm bữa ăn nhẹ trong ngày khi du lịch Trung Quốc.

TỔNG KẾT 

Bạn có thể nhận biết hệ thống đại lý của CheckGo qua hai hình thức ĐẠI LÝ ỦY QUYỀN và ĐẠI LÝ ONLINE của chúng tôi thông qua 1 trong 2 cách sau:

Cách 1: Liên hệ trực tiếp qua Hotline 0943.441.444 và đọc số điện thoại Đại lý cho nhân viên tổng đài để xác minh, và xác nhận để tiến hành đặt vé.

Cách 2: Xem danh sách trên website checkgo.com.vn.

Ngoài ra quý khách có thể liên hệ thêm các kênh CheckGo tại:

Các kênh này đều sử dụng để phục vụ khách hàng và hệ thống đại lý trên toàn quốc. Ngoài ra Quý khách có thể để lại thông tin cho CheckGo, nhân viên sẽ liên hệ lại Quý khách trong thời gian sớm nhất. Xin cám ơn – Trân trọng.

Để lại một bình luận